В Петербурге на хлебозаводе «Каравай» по адресу Херсонская, 22 в День памяти жертв блокады открылась выставка «Блокадный хлеб». В экспозиции представлены документы, предметы быта, фотографии и дневники. Также здесь можно узнать о системе распределения продуктов в годы блокады, сообщили в Смольном.
В создании выставки приняли участие не только хлебозавод, но и Музей обороны и блокады Ленинграда, а также Государственный музей хлеба. Экспозицию посетил Александр Беглов. Он поблагодарил коллектив завода и сотрудников музеев.
Кроме того, губернатор посетил производственный цех «Каравая». Он возложил цветы к мемориальной доске, установленной в память о работе завода в годы блокады. В цеху сохранилась хлебопечь 1927 года, работавшая в военное время.
«Все блокадные дни ваш завод работал круглосуточно и снабжал город и фронт. Специалистами хлебозавода – тогда он назывался завод имени Бадаева – была разработана рецептура блокадного хлеба. Для ленинградцев хлеб и сегодня остается символом жизни», — сказал Александр Беглов.
